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Mise en place et préparation env 30 min Pour 2 personnes 120 g de pâtes p ex coquillettes eau salée bouillante 400 g de courge p ex butternut en dés d’env 1 cm 1 c s d’huile d’olive 100 g de champignons de Paris coupés en quatre 10 olives noires dénoyautées coupées en deux 1 c s de persil plat ciselé ¡ de c c de sel un peu de poivre 1 c s de vinaigre de vin blanc 4 c s de yogourt nature ¿ dl de bouillon de légumes sel poivre selon goût 2 c s de sbrinz râpé 1 c s d’huile de graines de courge 1 Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée Ajouter la courge poursuivre la cuisson env 1 min égoutter 2 Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive Faire sauter les champignons env 4 min en remuant ajouter les olives et le persil saler poivrer 3 Mélanger vinaigre yogourt et bouillon dans un saladier rectifier l’assaisonnement Ajouter les pâtes et la courge mélanger dresser Répartir le sbrinz et les champignons dessus arroser d’un filet d’huile Par personne 452 kcal lip 19 g glu 51 g pro 15 g Salade de pâtes à la courge 452 kcal Salades fitness 170