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Boulettes de poulet et courge A 25 min + 30 min au four Dminceur Csans lactose 500 g de courge p ex butternut 1 oignon 1 c s d’huile d’olive ¼ de c c de cannelle ¿ c c de sel un peu de poivre Préchauffer le four à 200° C Peler la courge et la tailler en cubes d’env 2 cm mettre dans un grand bol Peler l’oignon et le tailler en quartiers ajouter Incorporer l’huile et la cannelle saler poivrer répartir sur la moitié d’une plaque chemisée de papier cuisson Cuisson env 15 min au milieu du four 1 tranche de pain de mie d’env 25 g 1 gousse d’ail 300 g de hachis poulet 1¿ c c de sambal oelek ¾ de c c de sel Hacher finement le pain de mie mettre dans un grand bol Ajouter l’ail pressé Ajouter hachis de poulet sambal oelek et sel mélanger Bien pétrir à la main jusqu’à consistance homogène Façonner 10 boulettes et les répartir sur l’autre moitié de la plaque Finition env 15 min au milieu du four Retirer laisser tiédir un peu 1 c s de vinaigre balsamique 2 c s d’huile d’olive 1 c s d’eau sel poivre selon goût 100 g de salade verte p ex feuille de chêne Mélanger vinaigre balsamique huile et eau rectifier l’assaisonnement dresser la salade avec la courge et les boulettes de poulet arroser d’un filet de sauce Portion ¿ 451 kcal lip 25 g glu 20 g pro 34 g Pour takeaway Ces boulettes de poulet et courge sont aussi délicieuses froides Elles sont donc idéales à emporter Préparer le tout la veille au soir mettre la courge et les boulettes dans une lunchbox arroser d’un filet de sauce Garder la salade séparément et les deux à couvert au réfrigérateur Midi 92