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Hamburger et frites de chourave A 25 min + 17 min au four Dminceur Csans lactose 500 g de chourave 1 c s d’huile d’olive 1 c s de poudre d’oignon ½ c s de paprika mifort un peu de poivre Préchauffer le four à 200° Cchaleur tournante Peler le chourave couper en bâtonnets d’env 7 mm d’épaisseur mettre dans un grand bol Incorporer huile poudre d’oignon paprika et poivre répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson Cuisson env 12 min dans la moitié inférieure du four 1 échalote 1 gousse d’ail 2 brins de thym 160 g de viande hachée bœuf ¿ c c de sel un peu de poivre Peler l’échalote et l’ail hacher finement mettre dans un bol Ciseler le thym ajouter avec la viande hachée saler poivrer Bien pétrir à la main jusqu’à consistance homogène façonner deux hamburgers Ø env 11 cm ½ c s d’huile d’olive 2 petits pains à hamburger d’env 60 g Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhé - sive Baisser le feu saisir les hamburgers env 2 min sur chaque face déposer sur une deuxième plaque chemisée de papier cuisson Fendre les petits pains dans l’épaisseur poser à côté sur la plaque glisser dans la moitié supérieure du four ¼ de c c de sel 1 tomate 40 g de salade verte 2 c s de ketchup Finition env 5 min au four Retirer saler les frites de chourave dresser Couper la tomate en rondelles effeuiller la salade en garnir les petits pains avec les hamburgers et le ketchup Portion ¿ 499 kcal lip 22 g glu 46 g pro 27 g Soir 118