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Salade de vermicelles au bœuf A 30 min Dminceur Csans lactose 1 c s de vinaigre de riz 1 c s de sauce soja 150 g d’émincé de bœuf minute Mélanger dans une assiette creuse le vinaigre de riz et la sauce soja Ajouter l’émincé de bœuf mélanger réserver à couvert 1 c s de vinaigre de riz 1 c s d’huile de sésame grillé 2 c s de sauce soja 1 piment rouge 1 concombre 250 g de pastèque Mélanger dans un saladier vinaigre de riz huile et sauce soja Épépiner le piment et le couper en fines rouelles ajouter Peler évent le concombre épépiner tailler en lanières Peler la pastèque couper en dés d’env 1¿ cm ajouter les deux mélanger 50 g de vermicelles eau bouillante Mettre les vermicelles dans un bol arroser d’eau bouillante laisser reposer env 5 minutes Rincer les vermicelles sous l’eau froide égoutter couper en morceaux avec des ciseaux incorporer à la salade ½ c s d’huile de sésame grillé Bien faire chauffer l’huile dans une poêle Éponger l’émincé de bœuf réservé saisir env 1 minute Retirer incorporer à la salade Portion ¿ 329 kcal lip 10 g glu 35 g pro 24 g Pour takeaway Cette salade de vermicelles au bœuf est idéale à emporter Préparer la salade la veille au soir et garder à couvert au réfrigérateur dans une lunchbox Midi 74