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Galette géorgienne fourrée ici de fromage crémeux aromatique et d’œuf Khachapuri A 15 min + 20 min au four Fvégétarien Pour 4 pièces 400 g de feta 150 g de mozzarella Préchauffer le four à 220° Cchaleur tournante Tailler la feta et la mozzarella en petits dés et les mélanger 2 abaisses de pâte à pizza d’env 25 × 38 cm farine pour saupoudrer 1 œuf ¿ dl de lait Dérouler les abaisses les saupoudrer d’un peu de farine mettre côté fariné vers le bas sur le plan de travail légèrement fariné Ôter le papier partager les abaisses dans la largeur Répartir le fromage sur les morceaux de pâte en laissant tout autour un bord d’env 4 cm Rabattre un peu les longs côtés sur le fromage resserrer les extrémités et entortiller un peu Déposer les khachapuri sur deux plaques chemisées de papier cuisson Mélanger l’œuf et le lait verser sur le fromage 4 œufs frais Cuisson env 10 min au four Retirer creuser une cavité au centre de chaque khachapuri Casser les œufs un à un faire glisser délicatement dans les cavités un peu de poivre 4 brins d’origan Finition env 10 min au four Retirer poivrer Effeuiller l’origan parsemer Pièce 1221 kcal lip 56 g glu 125 g pro 52 g Plats principaux avec poulet et œuf 52