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Tannen-Spiessli mit Speck A 20 Min + 15 Min backen Ergibt 12 Stück 1 ausgewallter Blätterteig ca 25 × 42 cm 1 Ei 25 g gehackte Pistazien 3 TL Dukkah siehe Hinweis 24 Tranchen Rohessspeck 12 Holzspiesschen Ofen auf 220 Grad vorheizen Teig entrollen Ei verklopfen Teig mit wenig Ei bestreichen Pistazien und Dukkah mischen über den Teig streuen Teig längs in 12 gleich breite Streifen schneiden Je 2 Specktranchen darauflegen Teig wellenartig an die Holzspiesschen stecken siehe S 30 Spitzen etwas zusammendrücken Tannen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen mit dem restlichen Ei bestreichen Backen ca 15 Min in der unteren Hälfte des Ofens Herausnehmen Tannen auf dem Blech etwas abkühlen lauwarm servieren Hinweis Dukkah ist eine afrikanischorientalische Nuss-Gewürz-Mischung ägyptischer Herkunft Erhältlich in grösseren Coop Supermärkten Lässt sich vorbereiten Tannen-Spiessli ca ½ Tag im Voraus formen zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren Stück 184 kcal F 14 g Kh 9 g E 6 g Dekound Aroma-Tipp Rosa Pfefferkörner auf den Tannen verteilen Diese weihnächtliche Deko verleiht dem Apéro-Häppli ein würziges süssfruchtiges Aroma Apéro-Gebäck 32