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Mediterrane Blätterteigschnecken A 20 Min + 20 Min backen Fvegetarisch Für die Backform Kranz mit Hebeboden Ergibt ca 20 Stück 1 ausgewallter Blätterteig ca 25 × 42 cm 2 EL Tapenade 50 g getrocknete Tomaten in Öl 40 g geschälte Mandeln 30 g entsteinte grüne Oliven 3 Zweiglein Oregano 2 EL geriebener Parmesan 1 Ei 1 EL geriebener Parmesan Ofen auf 220 Grad vorheizen Teig entrollen mit der Tapenade bestreichen Tomaten und Mandeln grob hacken Oliven in Ringe schneiden alles auf dem Teig verteilen etwas andrücken Oreganoblättchen abzupfen mit dem Käse darüberstreuen Teig von einer Längsseite her aufrollen in ca 20 Scheiben schnei - den in die Backform legen Ei verklopfen Teig damit bestreichen Käse darüberstreuen Backen ca 20 Min auf dem Backofengitter auf der untersten Rille des Ofens Herausnehmen etwas abkühlen Blätterteigschnecken auf die Anrichteplatte schieben Tipp Wenn du keine Backform Kranz besitzt verteile die Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech Die Backzeit bleibt sich gleich Dazu passen grüne Oliven getrocknete Tomaten in Öl Stück 95 kcal F 6 g Kh 6 g E 2 g Lässt sich vorbereiten Blätterteigschnecken ca ¿ Tag im Voraus formen zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren Apéro-Gebäck 54