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– 4 – Zopf 11 Savarin 69 Englischer Hefezopf 70 Hefekranz 72 Streuselkuchen 73 Hefe-Gugelhopf 74 Slawischer Hefezopf 74 Toggenburger Doppelfladen 76 Gedeckter Kirschen-Hefekuchen 77 Dresdener Christstollen 78 Weihnachtsstollen 80 Pic-Nic Früchtebrot 81 Hefegebäck Party-Fleischpastete 84 Türkische Pastete 85 Amerikanischer Schinkenkuchen 85 Toskaner Fleischkuchen 86 Calzone Pastete 88 Amerikanische Käsepastete 89 Irenes Pastete 90 Käsekuchen 92 Käsetörtchen 92 Dolcepiccante 93 Landfrauenwähe 94 Speckpotizen 96 Lothringer Speckkuchen Quiche Lorraine 96 Triester Fischpastete 97 Pizza due stagioni 98 Frühlingspizza 100 Pizza «Hausfrauenart» 101 Wienerli im Kartoffelteig 101 Vollkornbrot 102 Wegglibrot 102 Croissants Pariser Gipfel 104 Wiener Schinkenstrudel 105 Party-Krapfen 106 Pasteten Mailänderli 108 Zimtsterne 108 Totenbeinli 109 Basler Brunsli 109 Anisbrötli 110 Orangen-Herzli 110 Schoggi-Chips 112 Spitzbuebe 112 Guetzli Alle Rezepte in diesem Buch sind wo nicht anders vermerkt für 4 Personen berechnet Massangaben Alle in den Rezepten angegebenen Löffelmasse entsprechen dem Betty Bossi Messlöffel Ofentemperaturen Gelten für das Backen mit Oberund Unterhitze Beim Backen mit Heissluft verringert sich die Backbzw Brattemperatur um ca 20 Grad Beachten Sie die Hinweise des Backofenherstellers