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– 22 – Getränkter Zitronencake √ 250g Butter weichrühren 250g Zucker 5 Eier abwechslungsweise beigeben sehr gut schaumigrühren 2 Zitronen Schale dazugeben 250g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz unter die Masse mischen und in gut eingefettete Cakeform 28–30cm füllen Backen In Mittelhitze 180° 60–65 Minuten In der Form etwas auskühlen lassen mit einer Stricknadel mehrmals einstechen und mit folgendem Guss tränken Guss gut 1dl Zitronensaft 3–4 Zitronen 100g Puderzucker gut vermischen Ein herrlich feuchter Kuchen Schlankheitscake 50g Butter 150g Zucker 2 Eigelb schaumigrühren 1 Zitrone Schale 50g Mandeln geriehen 1 kleiner Apfel 1 gekochte Kartoffel raffeln beifügen ∫ Päckli Backpulver 100g Mehl 1 Prise Salz ∫dl Rahm oder Milch 2 Eiweiss steif zusammen unter die Eigelbmasse ziehen In mittelgrosse 25cm lange eingefettete Cakeform die zuvor mit Alufolie belegt wird füllen Backen Auf zweitunterster Rille bei Mittelhitze 180° 40 Minuten