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Whitie – der Klassiker 20 Min + 25 Min backen Für die Backform Brownie Keramikboden 20 Ÿ 20 cm oder für eine gleich grosse Backform mit Backpapier ausgelegt Ergibt ca 20 Stück 200 g weisse Schokolade 100 g Butter Ofen auf 180 Grad vorheizen Schokolade fein hacken mit der Butter in einer dünnwandigen Schüssel über das warme Wasserbad hängen sie darf das Wasser nicht berühren Schokolade und Butter schmelzen glatt rühren 130 g Zucker 3 Eier 1 Päckli Vanillezucker 2 Prisen Salz Zucker Eier Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mit dem Schwingbesen verrühren Schokolademasse darunterrühren 100 g Mehl ¡ TL Natron 100 g Mandelstifte Mehl und Natron mischen mit den Mandeln mischen unter die Masse mischen in die vorbereitete Form füllen Backen ca 25 Min in der unteren Hälfte des Ofens der Whitie muss innen noch feucht sein Herausnehmen in der Form auskühlen ½ Beutel weisse Kuchenglasur ca 60 g 3 EL Mandelstifte Kuchenglasur im warmen Wasserbad schmelzen Eine Spitze des Beutels abschneiden die Glasur auf dem Whitie verteilen Mandeln darüberstreuen trocknen lassen Whitie in Stücke schneiden Haltbarkeit in einer Dose gut verschlossen ca 2 Tage Stück 205 kcal F 13 g Kh 18 g E 4 g Whitie oder Brownie? Für alle die weisse Schokolade lieber mögen als dunkle oder Milchschokolade sind Whities die erste Wahl Brownies 16