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Älplermagronen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 400 g fest kochende Kartoffeln 150 g Speckwürfeli Zwiebeln Knoblauch und Kartoffeln schälen Zwiebeln in Ringe Knoblauch in Scheibchen und Kartoffeln in Würfel schneiden Zwiebeln Knoblauch und Speck in einer beschichteten Bratpfanne goldbraun braten herausnehmen beiseite stellen 5 dl Gemüsebouillon 2 dl Halbrahm 250 g Teigwaren z B Älplermagronen Bouillon und Rahm in einer Pfanne aufkochen Kartoffeln und Teigwaren beigeben zugedeckt bei kleiner Hitze ca 10 Min kochen bis die Teigwaren al dente sind und alle Flüssigkeit aufgesogen ist 60 g geriebener Gruyère ¿ TL Salz wenig Pfeffer Käse unter die Kartoffeln und Teigwaren mischen würzen auf Teller verteilen Beiseite gestellte Speck-Mischung darauf anrichten Dazu passt Apfelmus Portion ¡ 632 kcal F 32 g Kh 62 g E 23 g 35 Min Pastagerichte 16