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Fajitas mit Hackfleisch A 40 Min 1 rote Peperoni 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose Maiskörner ca 160 g Peperoni entkernen Zwiebel schälen beides in Streifen schneiden Knoblauch schälen in Scheibchen schneiden Maiskörner abspülen abtropfen Öl zum Braten 600 g Hackfleisch Rind und Schwein ¿ TL Salz Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen Hackfleisch portionenweise je ca 4 Min anbraten Herausnehmen salzen Evtl wenig Öl beigeben ¿ dl Wasser 100 g Cherry-Tomaten Peperoni Zwiebel Knoblauch und Mais in derselben Pfanne ca 3 Min rührbraten Wasser dazugiessen Cherry-Tomaten halbieren mit dem Fleisch beigeben bei kleiner Hitze ca 15 Min köcheln 2 Avocados 1 Limette ¡ TL Salz Avocados mit einer Gabel zerdrücken Limette heiss abspülen trocken tupfen Schale dazureiben Saft auspressen beigeben Guacamole salzen 16 Mini-Weizentortillas ca 440 g 150 g Cheddar 200 g Crème fraîche ¿ Bund Koriander Tortillas nach Angabe auf der Verpackung zubereiten Käse grob reiben Tortillas mit Crème fraîche bestreichen Fleisch mit dem Gemüse und dem Käse darauf verteilen falten oder aufrollen Guacamole und Koriander dazu servieren Portion 1 6 710 kcal F 40 g Kh 47 g E 37 g Mein Favorit Fajitas Giulia Mitglied der Kinder-Jury Pizza Wähen und so 66