Der Blätterkatalog benötigt Javascript.
Bitte aktivieren Sie Javascript in Ihren Browser-Einstellungen.
The Blätterkatalog requires Javascript.
Please activate Javascript in your browser settings.
Eingemachte Birnen 30 Min vegan glutenfrei laktosefrei Für 1 Einmachglas von ca 1½ Liter oder 2 Einmachgläser von je ca 7½ dl Ofen auf 100 Grad vorheizen Das saubere Einmachglas und Deckel auf ein Backblech legen in den vorgeheizten Ofen schieben 1 l Wasser 250 g Zucker 1 dl Zitronensaft 6 Kardamomkapseln 2 Nelken 1 Sternanis 1 2 kg Birnen Wasser mit Zucker Zitronensaft Kardamom Nelken und Sternanis in einer grossen Pfanne aufkochen Birnen schälen halbieren entkernen beigeben aufkochen Hitze reduzieren zugedeckt ca 12 Min knapp weich köcheln Birnen mit einer Schaumkelle herausnehmen ins vorgewärmte Glas füllen Sud nochmals aufkochen siedend heiss bis zum Rand über die Birnen giessen Glas sofort verschliessen auf einer isolierenden Unterlage auskühlen Vakuumprobe S 255 machen Haltbarkeit kühl und dunkel ca 2 Monate Einmal geöffnet Glas im Kühlschrank aufbewahren und Birnen rasch geniessen 100 g 107 kcal F 0 g Kh 25 g E 0 g Mit Stiel sehen die Birnen besonders dekorativ aus Im Glas 252