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Erdbeercreme 15 Min glutenfrei Für 6 Gläser von je ca 1½ dl 200 g Erdbeeren 3 EL Puderzucker 1 EL Zitronensaft Erdbeeren vierteln mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft pürieren 1 Vanillestängel 250 g Halbfettquark 2 EL Puderzucker 2 dl Vollrahm Vanillestängel längs aufschneiden Samen auskratzen diese mit dem Quark und dem Puderzucker verrühren Rahm steif schlagen mit der Hälfte des Erdbeerpürees unter den Quark mischen Creme in die Schälchen verteilen 6 Erdbeeren 1 EL gehackte Pistazien Erdbeeren halbieren mit dem restlichen Püree auf der Creme verteilen Pistazien darüberstreuen Portion 1 6 220 kcal F 15 g Kh 16 g E 6 g T I P P Lässt sich vorbereiten Creme ca ½ Tag im Voraus zubereiten zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren Frühling 18