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Glasnudelsalat mit Rindfleisch A 30 Min Dschlank Claktosefrei 1 EL Reisessig 1 EL Sojasauce 150 g geschnetzeltes Rindfleisch à la minute Essig und Sojasauce in einem tiefen Teller verrühren Fleisch beigeben mischen zugedeckt beiseite stellen 1 EL Reisessig 1 EL geröstetes Sesamöl 2 EL Sojasauce 1 roter Chili 1 Gurke 250 g Wassermelone Essig Öl und Sojasauce in einer Schüssel verrühren Chili entkernen in feine Ringe schneiden beigeben Gurke evtl schälen entkernen in Streifen schneiden Melone schälen in ca 1¿ cm grosse Würfel schneiden beides beigeben mischen 50 g Glasnudeln Wasser siedend Glasnudeln in eine Schüssel geben siedendes Wasser darübergiessen ca 5 Min stehen lassen Nudeln kalt abspülen abtropfen mit der Schere in Stücke schneiden unter den Salat mischen ¿ EL geröstetes Sesamöl Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen Beiseite gestelltes Fleisch trocken tupfen ca 1 Min braten Herausnehmen unter den Salat mischen Portion ¿ 329 kcal F 10 g Kh 35 g E 24 g Takeaway-Tipp Der Glasnudelsalat mit Rindfleisch eignet sich gut zum Mitnehmen Salat am Vorabend zubereiten und zugedeckt in einer Lunch-Box im Kühlschrank aufbewahren Lunch 74