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Himbeer-Earl-Grey-Konfitüre A 30 Min Evegan Claktosefrei Bglutenfrei Für 4 Einmachgläser von je ca 1¿ dl Ofen auf 100 Grad vorheizen Die sauberen Einmachgläser und Deckel auf ein Backblech stellen in den vorgeheizten Ofen schieben 3 Beutel Schwarztee Earl Grey 1 dl Wasser siedend 700 g Himbeeren Teebeutel mit dem Wasser übergiessen ca 5 Min ziehen lassen Teebeutel entfernen Tee mit den Himbeeren pürieren in eine Pfanne geben 300 g Zucker Zucker beigeben unter Rühren aufkochen Hitze reduzieren unter ständigem Rühren ca 20 Min sprudelnd kochen Evtl Schaum abschöpfen Gelierprobe machen siehe Hinweis Konfitüre siedend heiss bis knapp unter den Rand in die vorgewärmten Gläser füllen sofort verschliessen auf isolierender Unterlage auskühlen Hinweis Für die Gelierprobe wenig Konfitüre auf einen kalten Teller geben sie sollte rasch fest werden Sonst kurz weiterkochen und erneut testen Haltbarkeit kühl und dunkel ca 6 Monate Einmal geöffnet Glas im Kühlschrank aufbewahren und Konfitüre rasch geniessen 100 g 228 kcal F 0 g Kh 54 g E 1 g Süsses 6