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Crispy Chicken mit Cornflakes-Panade 15 Min + 35 Min backen 10 Poulet-Unterschenkel ca 1 kg 3 EL Mehl 2 Eier 100 g Cornflakes 50 g Paniermehl 1 TL Edelsüss-Paprika 1 TL Salz 2 EL Olivenöl Ofen auf 220 Grad vorheizen Von den Pouletschenkeln die Haut entfernen Mehl auf einen flachen Teller geben Eier in einem tiefen Teller verklopfen Cornflakes in einer Schüssel grob zerstossen Paniermehl beigeben mischen Poulet würzen im Mehl wenden überschüssiges Mehl abschütteln im Ei dann in der Cornflakes-Mischung wenden Panade gut andrücken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen Öl darüberträufeln Backen ca 35 Min in der Mitte des Ofens 200 g Crème fraîche 50 g Mayonnaise 1 TL milder Senf 1 Bund Schnittlauch wenig Cayennepfeffer 2 Prisen Salz Crème fraîche Mayonnaise und Senf in einem Schälchen verrühren Schnittlauch fein schneiden daruntermischen Dip würzen zum Poulet servieren Unsere Lieblingsbeilage Tomatensalat Portion ¼ 882 kcal F 62 g Kh 36 g E 44 g Wunderbar knusprig ganz ohne Frittieren Fleisch am Knochen von … 236