Der Blätterkatalog benötigt Javascript.
Bitte aktivieren Sie Javascript in Ihren Browser-Einstellungen.
The Blätterkatalog requires Javascript.
Please activate Javascript in your browser settings.
Mandelküchlein mit Himbeerkern 20 Min + 3 Std kühl stellen + 17 Min backen Für 6 Backförmchen «Lava Cakes» gefettet oder 6 Porzellanformen von je ca 1½ dl gefettet und bemehlt 100 g weisse Schokolade 80 g Butter Schokolade fein hacken Butter in Stücke schneiden beides in einer dünnwandigen Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen sie darf das Wasser nicht berühren Schokolade schmelzen glatt rühren 3 frische Eier 120 g Zucker 1 Prise Salz 2 EL Amaretto Eier Zucker und Salz mit den Schwingbesen des Hand rührgeräts verrühren weiterrühren bis die Masse heller ist Amaretto mit der Schokolade darunterrühren 60 g gemahlene geschälte Mandeln 50 g Mehl ¿ TL Backpulver Mandeln Mehl und Backpulver mischen unter die Masse mischen Teig in die vorbereiteten Formen füllen ca 3 Std kühl stellen 1 Becher Himbeersorbet ca 95 g Ofen auf 210 Grad vorheizen Formen aus dem Kühlschrank nehmen mit einem Teelöffel je eine kleine Mulde in den Teig drücken Sorbet mithilfe eines Teelöffels in die Mulden geben mit wenig Teig be decken Formen auf ein Backblech stellen Backen ca 17 Min in der unteren Hälfte des Ofens Die Füllung der Küchlein soll noch flüssig sein Heraus nehmen sorgfältig auf Teller stürzen sofort servieren Stück 449 kcal F 26 g Kh 44 g E 8 g Küchlein surprise 44