Der Blätterkatalog benötigt Javascript.
Bitte aktivieren Sie Javascript in Ihren Browser-Einstellungen.
The Blätterkatalog requires Javascript.
Please activate Javascript in your browser settings.
Fried Rice mit Tempeh A 45 Min + 2 Std marinieren Evegan Dschlank Claktosefrei 1 Tempeh Bioline ca 200 g Tempeh längs halbieren Ein Dämpfkörbchen in eine weite Pfanne stellen Wasser bis knapp unter den Körbchenboden einfüllen Tempeh hineinlegen zugedeckt bei mittlerer Hitze ca 10 Min garen dabei einmal wenden Tempeh herausnehmen etwas abkühlen in ca 5 mm dicke Scheiben schneiden 1 EL Sojasauce 1 EL geröstetes Sesamöl 1 EL Ahornsirup 1 TL Sambal Oelek Sojasauce Öl Ahornsirup und Sambal Oelek in einer Schüssel verrühren Tempeh beigeben mischen zugedeckt im Kühlschrank ca 2 Std marinieren 1 l Wasser ¿ EL Salz 250 g Langkornreis Wasser aufkochen salzen Reis beigeben offen bei mittlerer Hitze ca 20 Min kochen gut abtropfen 200 g Rüebli 400 g Broccoli 3 Bundzwiebeln mit dem Grün 50 g Mandeln Rüebli schälen schräg in ca 5 mm dicke Scheiben schneiden Broccoli in Röschen Bundzwiebeln in Ringe schneiden Zwiebelgrün beiseite stellen Mandeln grob hacken im Wok oder in einer weiten beschichteten Bratpfanne ohne Fett rösten herausnehmen geröstetes Sesamöl zum Braten Ofen auf 60 Grad vorheizen Platte und Teller vorwärmen Öl in derselben Pfanne heiss werden lassen Tempeh portionenweise je ca 2 Min rührbraten Herausnehmen warm stellen Hitze reduzieren etwas Öl in dieselbe Pfanne geben 1 dl Wasser £ TL Salz 200 g tiefgekühlte Erbsli aufgetaut 2 EL Sojasauce Rüebli und Broccoli ca 4 Min andämpfen Wasser dazugiessen salzen zugedeckt ca 4 Min köcheln Bundzwiebeln Erbsli und Sojasauce beigeben weiterkochen bis die Flüssigkeit eingekocht ist Wenig Öl beigeben Hitze erhöhen Gemüse ca 5 Min rührbraten herausnehmen 250 g Kimchi z B Karma Wenig Öl in dieselbe Pfanne geben Reis ca 5 Min rührbraten Kimchi mit dem Gemüse daruntermischen heiss werden lassen mit dem Tempeh anrichten Beiseite gestelltes Zwiebelgrün und die Mandeln darüberstreuen Dazu passen Sojasauce und Sambal Oelek Portion ¡ 558 kcal F 18 g Kh 68 g E 25 g Hauptgerichte Suppen 146