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Idée déco et saveurs Décorer les sapins de baies roses qui donnent un petit goût doux et épicé à ces feuilletés Sapins feuilletés au lard A 20 min + 15 min au four Pour 12 pièces 1 abaisse de pâte feuilletée d’env 25 × 42 cm 1 œuf 25 g de pistaches hachées 3 c c de dukkah voir Remarque 24 tranches de lard à manger cru 12 piques en bois Préchauffer le four à 220° C Dérouler l’abaisse battre l’œuf dorer la pâte avec un peu d’œuf Mélanger les pistaches hachées et le dukkah parsemer Couper la pâte dans la longueur en 12 lanières égales Déposer deux tranches de lard sur chaque lanière Poser les lanières verticalement et en partant du bout le plus épais enfiler en accordéon sur les piques voir p 30 Appuyer un peu sur les pointes déposer les sapins sur une plaque chemisée de papier cuisson badigeonner avec le reste de l’œuf battu Cuisson env 15 min dans la moitié inférieure du four Retirer laisser tiédir un peu les petits sapins sur la plaque servir tièdes Remarque le dukkah est un mélange d’épices de graines et de noix du Moyen-Orient En vente dans les grands supermarchés Coop Préparation à l’avance façonner les petits sapins env ½ journée avant garder à couvert au réfrigérateur Pièce 184 kcal lip 14 g glu 9 g pro 6 g Feuilletés 32