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Crème catalane aux myrtilles 10 min + 2 h au frais sans gluten Pour 4 petits moules d’env 2 dl 400 g de demicrème acidulée 120 g de confiture de myrtille 1 sachet de gélatine express p ex Dr Oetker d’env 15 g Bien travailler dans un grand bol demicrème acidulée confiture et gélatine en poudre Répartir la masse dans les moules laisser prendre env 2 h à couvert au réfrigérateur 2 c s de sucre glace 2 brins de menthe 50 g de myrtilles Au moment de servir répartir uniformément le sucre glace sur les crèmes caraméliser au chalumeau Effeuiller la menthe répartir sur les crèmes avec les myrtilles Portion ¼ 275 kcal lip 17 g glu 28 g pro 4 g Facile super rapide et sans cuisson Crèmes catalanes 66