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Mousse aux deux chocolats A 35 min + 5 h au frais Bsans gluten Pour le plat de cuisson avec couvercle d’env 4 litres 300 g de chocolat noir Toblerone noir 1 dl de crème entière Hacher finement le chocolat noir Porter la crème à ébullition dans une casserole Éloigner du feu Ajouter le chocolat laisser fondre lisser verser dans un grand bol laisser refroidir 300 g de chocolat blanc Toblerone blanc 1 dl de crème entière Hacher finement le chocolat blanc Bien faire chauffer la crème dans une casserole Éloigner du feu Ajouter le chocolat laisser fondre lisser verser dans un deuxième bol laisser refroidir 1 l de crème entière froide Fouetter la crème en chantilly En incorporer la moitié au chocolat noir l’autre au chocolat blanc Verser chaque mousse dans une moitié du plat mettre env 5 h à couvert au frais 100 g de barres de chocolat p ex Kinder Prélever de fines bouclettes de chocolat à l’économe répartir sur la mousse Portion 1 16 567 kcal lip 50 g glu 23 g pro 4 g Préparation à l’ avance Préparer la mousse env 1 jour avant garder à couvert au réfrigérateur Sortir du réfrigérateur au moment de servir et décorer Desserts crémeux 40