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Pizza verde 15 min + 30 min au four végétarien minceur Pour 8 personnes 800 g de pâte à pizza 250 g de ricotta 1 gousse d’ail 200 g de pousses d’épinards 1 c s d’huile d’olive ¼ de c c de sel un peu de poivre Préchauffer le four à 240° C Abaisser la pâte en un ovale d’env 30 × 40 cm sur un peu de farine déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson Répartir la moitié de la ricotta sur la pâte Peler l’ail et le couper en lamelles répartir sur la pizza avec la moitié des épinards Arroser d’un filet d’huile saler poivrer Cuisson env 30 min tout en bas du four 1 citron bio 3 oignons fanes Râper le zeste du citron presser 2 c s de jus Couper les oignons fanes en rouelles biseautées mélanger avec le reste des épinards disposer sur la pizza Brasser le reste de la ricotta répartir dessus Arroser de jus de citron et parsemer de zeste râpé 1 bouquet de menthe 1 bouquet de basilic ½ c c de sel 1 dl d’huile d’olive non pressée à froid Mixer menthe basilic et sel avec l’huile répartir sur la pizza Portion 1 8 459 kcal lip 24 g glu 48 g pro 11 g Garnitures au four 80