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Crème à la fraise 15 min sans gluten Pour 6 verres d’env 1½ dl 200 g de fraises 3 c s de sucre glace 1 c s de jus de citron Couper les fraises en quatre mixer avec le sucre glace et le jus de citron 1 gousse de vanille 250 g de séré demigras 2 c s de sucre glace 2 dl de crème entière Fendre la gousse de vanille dans la longueur gratter les graines et les mélanger avec le séré et le sucre glace Fouetter la crème entière en chantilly incorporer au séré avec la moitié de la purée de fraises Répartir la crème dans les coupes 6 fraises 1 c s de pistaches hachées Couper les fraises en deux répartir sur la crème avec le reste de la purée Parsemer de pistaches Portion 1 6 220 kcal lip 15 g glu 16 g pro 6 g I D É E + Préparation à l’avance Crème env ¿ journée avant garder à couvert au réfrigérateur Printemps 18