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Automne 202 Salade de courge et crumble de bretzels 1 Mélanger dans un grand bol la courge et tous les ingrédients poivre compris Répartir sur une plaque chemisée 2 Cuisson env 20 min au milieu du four préchauffé à 220° Crépartir sur des assiettes 3 Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive Faire griller les bretzels et les graines parsemer le crumble sur la courge 4 Mélanger épinards huile et fleur de sel répartir sur la courge Portion 294 kcal lip 20 g glu 20 g pro 7 g Mise en place et préparation env 25 min Cuisson au four env 20 min Entrée pour 4 personnes 1 kg de courge p ex butternut épluchée en cubes d’env 2 cm 1 gousse d’ail en lamelles 1 c s de romarin coupé grossièrement 1 citron bio zeste râpé 2 c s d’huile d’olive 1 c c de sel un peu de poivre 2 c s d’huile d’olive 60 g de minibretzels salés complets écrasés grossièrement 25 g de graines de courge 25 g de graines de tournesol 50 g de pousses d’épinards ou de roquette un peu d’huile d’olive un peu de fleur de sel