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www bettybossi ch 9 783038 151012 ISBN 978-3-03815-101-2 Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir des recettes de légumes Pourquoi? Tout simplement parce qu’aucun autre groupe d’aliments n’apporte autant d’arômes de diversité de santé et de couleurs dans nos assiettes Aujourd’hui nous choisissons nos légumes d’abord et bien sûr en fonction de la saison et les cuisinons en - suite selon nos envies du moment «Les légumes – à redécouvrir» signifie que les légumes ici sont les stars Certes la viande s’invite aussi dans nos recettes mais franchement elle ne joue qu’un rôle secondaire À la fois gourmandes gaies et colorées nos créations n’ont plus rien à voir avec les légumes relégués autrefois au rang de simples «garnitures» ou de fairevaloir Nous vous convions à par - courir avec nous ce merveilleux potager au fil des saisons et parions que nos recettes sauront convaincre les plus réfractaires Et pour donner encore plus de saveur et d’originalité à vos légumes nous avons préparé un chapitre entier de trucs et astuces avec plein d’idées pour sublimer vite fait bien fait carottes Cie Redécouvrez votre envie de légumes vous en verrez de toutes les saveurs