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Suggestion Placer les graines de pavot env 1 h au congélateur puis les moudre finement au hachoir élec - trique Ainsi elles ne deviendront pas amères et leur arôme sera plus riche et intense I D É E + Moelleux surprise pavotairelles 20 min + 3 h au congélateur et au frais + 24 min au four Pour 6 moules à moelleux graissés ou 6 ramequins en porcelaine d’env 1½ dl graissés et farinés 100 g de confiture d’airelles Répartir la confiture dans 6 compartiments d’un bac à glaçons mettre env 3 h au congélateur 175 g de beurre mou 175 g de sucre 1 pincée de sel 3 œufs frais Mettre le beurre dans un grand bol ajouter le sucre et le sel mélanger avec les fouets du batteurmixeur Ajou ter un œuf après l’autre et travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse 2 c s de graines de pavot moulues voir Suggestion 120 g de farine ½ c c de poudre à lever Mélanger graines de pavot farine et poudre à lever incorporer à l’appareil Verser la pâte dans les moules préparés mettre env 3 h au frais Préchauffer le four à 200° C Retirer les moules du réfrigérateur imprimer une petite cavité dans la pâte avec une cuillère à café Déposer un cube de confiture congelé dans chaque cavité recouvrir d’un peu de pâte Poser les moules sur une plaque sucre glace pour le décor Cuisson env 24 min dans la moitié inférieure du four Le cœur fourré des moelleux doit être coulant Retirer démouler en retournant délicatement sur des assiettes poudrer de sucre glace servir aussitôt Pièce 506 kcal lip 31 g glu 50 g pro 6 g Moelleux surprise 66