Der Blätterkatalog benötigt Javascript.
Bitte aktivieren Sie Javascript in Ihren Browser-Einstellungen.
The Blätterkatalog requires Javascript.
Please activate Javascript in your browser settings.
Moelleux surprise cocorhum 20 min + 3 h au congélateur et au frais + 18 min au four Pour 6 moules à moelleux graissés ou 6 ramequins en porcelaine d’env 1½ dl graissés et farinés 100 g de curd aux fruits de la passion 2 c s de rhum ou d’eau Mélanger le curd aux fruits de la passion et le rhum laisser prendre env 3 h au congélateur 150 g de beurre mou 150 g de sucre 1 pincée de sel 3 œufs frais Mettre le beurre dans un grand bol ajouter le sucre et le sel mélanger avec les fouets du batteurmixeur Ajouter un œuf après l’autre et travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse 100 g de noix de coco râpée 50 g de farine ½ c c de poudre à lever 1 c s de rhum Mélanger noix de coco râpée farine et poudre à lever incorporer à l’appareil avec le rhum Verser la pâte dans les moules préparés mettre env 3 h au frais Préchauffer le four à 210° C Retirer les moules du réfrigérateur imprimer une petite cavité dans la pâte avec une cuillère à café Déposer le curd aux fruits de la passion dans les cavités à l’aide d’une cuillère à café recouvrir d’un peu de pâte Poser les moules sur une plaque noix de coco râpée pour le décor Cuisson env 18 min dans la moitié inférieure du four Le cœur fourré des moelleux doit être coulant Retirer dé- mouler en retournant délicatement sur des assiettes parsemer d’un peu de noix de coco râpée servir aussitôt Pièce 564 kcal lip 39 g glu 42 g pro 6 g Moelleux surprise 86