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Mise en place et préparation env 25 min Cuisson au four env 35 min Pour un grand plat à gratin d’env 2 litres graissé 1 c s d’huile d’olive 300g de viande hachée bœuf et porc ¿ c c de sel 1 oignon haché finement 2 gousses d’ail pressées 700g de carottes émincées finement à la mandoline 4dl de bouillon de bœuf 3 c s de persil ciselé 12 feuilles de lasagnes 2dl de demicrème à sauce 4 c s de sbrinz râpé 1 Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive Saisir la viande env 4 min retirer saler 2 Faire revenir env 5 min dans la même poêle oignon ail et carottes Verser le bouillon porter à ébullition baisser le feu Remettre la viande laisser mijoter env 2 min incorporer le persil 3 Répartir 4 c à soupe de sauce aux carottes dans le plat graissé Déposer 4 feuilles de lasagnes répartir ¬ de la sauce et ¬ de la demicrème à sauce Répéter deux fois l’opération Parsemer de sbrinz 4 Cuisson env 35 min au milieu du four préchauffé à 200°C Retirer laisser reposer env 5 minutes Compléter avec salade verte Portion 594kcal lip 32g glu 50g pro 27g LASAGNES CAROTTES-VIANDE HACHÉE 73