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Le lapin et les volailles Mise en place et préparation env 40 min Rôtissage au four env 35 min 500g de tomates en morceaux 1 oignon haché grossièrement 1 gousse d’ail hachée grossièrement 2 c s de miel liquide 2 c s de concentré de tomate 2 c s de vinaigre de vin blanc ¡ de c c de piment de Cayenne ¡ de c c de cannelle ¡ de c c de sel 1 2kg d’ailerons de poulet 2 c s d’huile d’olive 1 c c de sel 1 Sauce tomate piquante Mélanger dans une casserole les tomates avec tous les ingré- dients jusqu’au sel compris porter à ébullition en remuant Baisser le feu laisser mijoter env 25 min mixer passer au tamis laisser refroidir 2 Mettre ailerons de poulet huile et sel dans un grand bol ajouter ¬ de la sauce mélanger répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson 3 Rôtissage env 35 min au milieu du four préchauffé à 220°C Présenter le reste de la sauce à part Servir avec pommes de terre sautées salade Portion 310kcal lip 12g glu 18g pro 33g CHICKEN WINGS Rôtir au four 234